Chrzest naszego synka

W drugą niedzielę września podczas mszy o godzinie 11-tej w naszym kościele parafialnym odbył się chrzest naszego młodszego synka Kamilka. Przygotowaliśmy się do niego zarówno duchowo jak i wizualnie.

Kupiliśmy ubranko, świecę i biała szatkę. Najtrudniej oczywiście było znaleźć coś dla mnie, ale udało się:P

W ramach podziękowań  gościom za przybycie podarowaliśmy na pamiątkę aniołki z dedykacją od Kamilka. ( to one są w koszyczku na pierwszym zdjęciu)

Winietka z bliska:

Nasz skarb już po mszy:)

Pyszny torcik.

 Pamiątki.

Dla zainteresowanych:
-szatka i świeca Allegro.pl
- ubranko Kamilka Carpe diem
- aniołki z winietkami Allegro.pl

Pozdrawiam:)

.

Patisony - coś na ząb cd.

Patisony czyli rodzaj dyni. W moim ogródku zasiałam odmianę "Disco" charakteryzującą się dużymi owocami Właśnie z nich na początku września zostały zrobione kolejne słoiki z przetworami.

Patisony w zalewie


Składniki:

• patisony
• korzeń chrzanu
• koper z nasionami
• pieprz w ziarnach
• ziele angielskie
• liście laurowe
• 2 szkl octu
• 8 szkl wody
• 8 łyżek cukru
• 4 łyżeczki soli

Patisony umyć, obrać ze skórki i pokroić na kawałki - w przypadku małych patisonów nie obierać i nie kroić. Włożyć do słoików. Do każdego słoika dodać kawałek chrzanu, gałązkę kopru, po 3 ziarna ziela angielskiego i pieprzu oraz po jednym listku laurowym.
Wodę, cukier, ocet oraz sól wymieszać i wlać do słoików, tak aby przykryć patisony. Słoiki gotować 15 minut.

Pozdrawiam:)

Sałatka z cukinii czyli jeszcze o przetworach.

O przetworach ciąg dalszy-cukinia.

Sałatka z cukinii


Składniki:

• 3 kg cukinii
• 1 kg cebuli
• 1/4 kg marchwi
• 1 szkl oleju
• 3/4 szkl octu
• 2 łyżki soli
• 1 łyżka cukru

Cukinię obrać i wydrążyć nasiona. Zetrzeć na tarce w plastry. Cebulę pokroić w pióra.   Marchew zetrzeć podobnie jak cukinię. Dodać olej, sól, ocet i cukier. Wymieszać wszystkie składniki i odstawić na noc. Przełożyć do słoików i gotować 25 minut.

Smacznego:)

Sałatka Pani Zosi

Było już o ogórkach. 

Dziś będzie sałatka, czyli ciąg dalszy o tym co powstało w ostatnich dniach.

Przepis dostałam od Pani Zosi - teściowej mojego brata. Jest ona niedościgniona w robieniu przetworów.  Stąd też moja nazwa, bo sałatka obiadowa brzmi nieciekawie;)

Sałatka Pani Zosi

Składniki:

• 2 kg kapusty białej
• 1 kg pomidorów
• 7 szt białej papryki
• 7 szt czerwonej papryki
• 1 kg ogórków (świeżych)
• 1/2 kg cebuli 
• 1 kg jabłek
• 1 kg marchwi
• 1/2 szkl cukru
• 1/4 szkl octy spirytusowego 10%
• 5 listków laurowych
• garść ziela angielskiego
• 3 łyżki soli

Poszatkować kapustę a pomidory pokroić w pół plastry. Paprykę pokroić w cienkie krótkie paski a cebulę w pióra. Ogórki obrać ze skórki i skroić jak na mizerię. Marchew i jabłka zetrzeć na tarce na dużych oczkach. Dodać cukier, ocet, sól ziele angielskie i pokruszone dłońmi liście laurowe. Wszystko ze sobą wymieszać. Odstawić na 10 minut. Przed włożeniem do słoików jeszcze raz przemieszać. Słoiki z sałatką gotować 25 minut.

W moim przypadku wyszło11 słoików litrowych.

Pozdrawiam:)

Z cyklu coś na ząb...- Ogórki w musztardzie

Schyłek lata to czas na robienie zapasów i przetworów. U nas w domu także. Mamy już zamrożone jagody, dżem z czereśni i kiszone ogórki, bez których ani rusz.

W tym tygodniu wykorzystując czas, w którym starsza latorośl była w przedszkolu a młodsza spała powstały: dwie sałatki, ogórki w musztardzie i patisony w zalewie.

Dziś podzielę się przepisem na ogórki w musztardzie, które nadają się jako ostrzejszy dodatek do zimowego obiadu, mięsa z grilla czy jako zwykła zakąska.

Ogórki w musztardzie

Składniki:

• 2 kg ogórków gruntowych
• czosnek (po jednym ząbku na każdy słoik)
• liście laurowe (po jednym ząbku na każdy słoik)
• 1 l wody
• 1 szkl octu spirytusowego 10%
• 1 szkl cukru
• 1lyżka stołowa soli 
• 5 łyżek stołowych musztardy (ja w tym roku użyłam sarepskiej)
• ziele angielskie (ilość według uznania).

 Ogórki obrać ze skórki, pokroić wzdłuż na ćwiartki. Wkładać do słoików na pionowo tyle ile wejdzie. Do każdego słoika liść laurowy i ząbek czosnku.

i

Wodę, ocet, cukier, ziele angielskie i sól gotujemy. Po przestudzeniu dodajemy musztardę i mieszamy.
Tak przygotowaną zalewą uzupełniamy słoiki tak aby zakryło ogórki. Pasteryzujemy ok. 10 minut.

Po zalaniu ogórków zawartość słoika nie wygląda atrakcyjnie ale jest naprawdę pyszna.


Pozdrawiam:)

Najtrudniej jest zacząć, bo właściwie nie wiadomo od czego. W głowie za dużo pomysłów i nie można sklecić pierwszego zdania i tytułu pierwszego postu. "Od no więc nie zaczynamy zdania" mawiała moja polonistka z liceum- pamiętam to choć minęła zaledwie albo już dekada od matury. Zatem zacznę od początku czyli od siebie.

Kobieta, żona Pana M. (właśnie mija 8 rocznica) oraz  matka 5-letniego Kacperka i 3 miesięcznego Kamilka. Tytułowy "dom pod dwójką" dzielimy z moimi rodzicami. Oni zajmują parter, a My piętro. Będzie właśnie o próbach stworzenia na tym piętrze rodzinnego klimatu, czyli o naszych wnętrzach, naszej kuchni  i o nas także:).

Pozdrawiam:)